日本酒の粋
日本人が世界に誇るべきお酒である日本酒。世界で最も複雑な工程で作られる素晴らしい飲料です。しかし近年、日本酒の消費量は減少の一途をたどり、蔵元の廃業も枚挙に暇がありません。私は日頃、経営コンサルタントとして企業の経営戦略・営業戦略立案や組織改革などに関わっております為、その力と時間の一端を、素晴らしき日本酒の文化を後世に伝えることのお手伝いの為に使うことが出来ればと考えております。
その想いの入り口として、本コラムを書き続けて行く所存です。
基本は、うまかった酒へのコメント。日によっては、日本酒の薀蓄をのっけていきます。
